全国ファイナリスト

中国地区
ファイナリスト
吉松 祐子さん

(よしまつ ゆうこ)

炭焼きやきとり仁伊屋

2021年サーバーからのメッセージ

皆さん、こんにちは! 中国地区代表の吉松です。あだ名は「まつこ」です。
どうぞよろしくお願いします!
S1全国大会中止になり、楽しみにしていたので本当に残念です。
私も東京の舞台で力を試したいという気持ちもありましたし、家族や会社の仲間たちもすごく応援してくれていたので、とても残念がっていました。
しかしこんな大変な時期だからこそ気づいたこともありました。それはサーバーという仕事の素晴らしさです。
この休業期間中はお客様にお会いできなくて、本当に悲しかったです。久しぶりの営業再開時には「久しぶりじゃね!元気じゃった?」「長い間、来れんかったけえ、さみしかったよ。」「今日はいっぱい飲んで帰るけんね!」「大変じゃろうけど、がんばるんよ!」たくさんのお客様から嬉しい励ましのお言葉をいただきました。本当に嬉しかったです。人と人って繋がっているんだ!と本当に思いました。
私はお客様が今日は楽しかった!いい気分で眠れそう!そんな気持ちでお帰りになってくださるようなお店で、そしてサーバーでありたい!ともっと強く思うようになりました。そしてもっとサーバーの仕事が大好きになりました。
この思いを忘れないように、サーバーとしてもっとお客様に喜んでいただくこと、これを大切にしていきます。また「サービスの仕事ってこんなに楽しい!」をもっと後輩や周りのスタッフに伝えたいです。次回の大会では、ぜひ私だけではなく、私たちの仲間から全国大会を目指してがんばっていきます。
やっと世の中が以前のように戻ってきました。休業で力を蓄えていた分、私たちもがんばっていきましょう!ありがとうございました!!


第15回S1サーバーグランプリ
全国表彰ファイナリスト授与式


15th 地区大会スピーチ

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